热心网友
回答时间：2023-07-09 22:57
全麦小饼干的做法步骤图，全麦小饼干怎么做
食材
黄油 45克
糖粉 30克
盐 1克
淡奶油 15克
蜂蜜 7克
全麦粉 60克
低筋面粉 60克
白糖 3克
方法/步骤
称量准备好材料，黄油室温软化
黄油➕糖粉➕盐，用手抽搅拌均匀
倒入淡奶油搅拌均匀
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
倒入蜂蜜搅拌均匀
请点击输入图片描述
筛入低粉➕全麦粉
请点击输入图片描述
用硬一点的刮刀拌至看不到干粉
请点击输入图片描述
用手抓成面团，冷藏松弛30分钟
两面铺保鲜膜，擀成薄片，大概3-4毫米厚
用饼干模具压出饼干，边缘多余的面团混合后接着压成饼干
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
排入烤盘，我一共压了30块，放入提前预热好的烤箱，165度烤15-18分钟左右
脆脆香香，吃不出全麦感觉。小朋友也很喜欢😘
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
END
注意事项
注意火候
第二个做法，
食材
黄油 45克
蜂蜜 75克
糖粉30克
低筋粉 60克
全麦粉 60克
水 30克
淡奶油 15克
细砂糖 15克
方法/步骤
黄油室温软化后加入糖粉和盐，用刮刀拌匀，加入蜂蜜，拌匀，筛入低粉和全麦粉，
用刮刀翻拌至无干粉，用手快速捏成团
将其包保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
取出，直接在烤盘上擀成薄片，上面用保鲜膜盖住比较方便擀开，厚度约3-4毫米
用喜欢的模具卡出形状即可，多余的面片取下，继续擀开切小片或者卡模即可，烤箱热风循环模式上管180度下管160度中层烘烤15-18分钟
冷却后装盘
注意事项
喜欢甜的请增加5-10克糖粉。
淡奶油可以换做牛奶。
热心网友
回答时间：2023-07-09 22:57
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
